二手双锥回转真空干燥机是将干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它是利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，降低水的沸点，加快干燥的速度。
二手双锥回转真空干燥机每个加热板上有热载体入口管和出口管。一般在上层采用低压饱和蒸汽或热水、热油进行串联、并联或串并联输入加热，控制各层温度。底部两层充冷却水，降低产品温度，回收热量，保证质量。加热板以一定距离固定在气缸架上，水平放置，其中每层装有一个横担架，上下两层错开45度，固定在中心主轴上。由蜗轮减速器、无级变速器和电机驱动，以0.6~3.7(r/min)的速度缓慢旋转。每个臂架上有多个可拆卸的犁形耙或平铲，等间距排列。耙片采用铰接、簧片摆动结构，使其底边浮在盘面上，耙片角度可根据物料性质任意调整，保证物料在盘面上不断向前推进。
二手双锥回转真空干燥机有着不同凡响的表现。不同于传统工艺的干燥机，其工作原理上的革新是其优异表现的根本原因，顾名思义，其工作原理中运用了真空的力量，配置双锥形干燥罐，就会对置身罐体里的物品产生均匀干燥的效果。在干燥物品的时候，双锥回转真空干燥机将炙热的水或者蒸汽注入双锥回转真空干燥机的罐体，让其充分的接触，然后在热传递和吸热蒸发的原理双重作用之下，烘干品含有的水分吸收通入的热水或蒸汽的热量转化为水蒸气，然后通过双锥回转真空干燥机的特殊设备吧水蒸气析出，再配合双锥回转真空干燥机在工作时可以不断的上下左右的翻转烘干品，于是有了加强前面提到的工作原理的作用，让其烘干更有效率。
二手双锥回转真空干燥机被干燥的物料从顶部圆盘给料机连续加入设备中上层小加热板的内环面，在旋转耙片的机械作用下，由内向外不断向前移动的同时滚动搅拌，呈之字形铺展在整个盘面上，从而获得接触加热干燥；然后，物料从两层大发热板的外圈的外缘落到下表面，再在反向安装的耙子叶片的作用下，依次从外侧向内侧移动，落到三层小发热板的内圈表面。以此类推，使物料自上而下逐层移动，不断加热干燥。
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